Ресторан «Швили» в Смоленске

Среди многих прочих достопримечательностей Смоленска, не последнее место занимают рестораны и кафе грузинской кухни. Например, мы рассказывали уже о ресторане грузинской кухни в Смоленске и его южном колорите. Настало время рассказать про ресторан «Швили» в Смоленске и узнать, что посмотреть в Смоленске за один день.

Ресторан «Швили» в Смоленске

Сеть ресторанов «Швили» позиционирует себя, как сеть грузинских бистро от ресторанного холдинга Тигрус.

Между тем существуют они не только в Смоленске, но и, конечно, в столице и других городах России. Кстати сказать, вы также сможете их найти в Таджикистане и две точки «Швили» в ОАЭ.

Если вы гуляете по Смоленску и изучаете его достопримечательности, ресторан «Швили» будет отличным местом для обеда или ужина. Допустим, вы посмотрели Успенский собор в Смоленске.

Далее вы идёте пешком вверх по улице Большая Советская мимо площади Смирнова, и увидите ресторан «Швили».

Кстати, когда вы будете проходить площадь Смирнова, вы увидите часть крепостной стены в Смоленске.

Советуем, посетить Смоленскую крепостную стену – одну из древних и знаковых достопримечательностей города.

Интерьер, вместимость зала, мебель, 2 этажа

Бистро состоит из двух этажей. Есть летняя веранда. Интерьер первого этажа довольно светлый, с большим количеством растений, что явно добавляет уюта. Посадочные места выполнены в голубых и розовых тонах.

Вы можете выбрать диваны на двоих, четверых, а также кресла. Над столами висят оригинальные фонари, делающие акцент на конкретный столик. Более того, между этажами стоят два белых диванчика и колоритная картина грузинского пейзажа. Это создаёт для вас атмосферу спокойствия и романтичности.

Вместимость зала рассчитана на 72 посадочных места, а также 29 мест на веранде. В целом интерьер бистро милый, комфортный и атмосферный.

Ресторан «Швили» в Смоленске. Программа для детей

А если вы думаете, куда сходить в Смоленске с ребёнком и где покушать, ресторан «Швили» предлагает развлекательные детские мероприятия и мастер-классы по субботам и воскресеньям. Программа связана с бережным отношением к природе и ко всему живому. Между прочим, все занятия бесплатные и заранее записываться на них не нужно. В развлекательной программе могут принять участие дети с 3-х до 12 лет.

Более того, ресторан гостеприимно радует своих маленьких посетителей детским меню. Деткам очень нравятся куриные фрикадельки, макарошки, хачапури по-имеретински, сэндвичи с индейкой, хрустящие овощные палочки, десерты и многое другое.

Меню

В грузинском бистро «Швили» вы насладитесь традиционными грузинскими блюдами.

Кстати, для вас их готовит настоящая грузинка Лия Мардалейшвили. В её искусных руках рождается шедевр. Кроме того, ощутите атмосферу восточного гостеприимства и дружелюбия. Впрочем, большинство блюд готовят на открытой кухне, а пьянящие ароматы чувствуются вдалеке, напоминая о грузинских дворах с жаровней.

Блюда

Многие грузинские загадочные названия в меню – праздник вкуса. Пхали, чахохбили, аджапсандал, хинкал, гебжалия – это лишь малая часть меню бистро «Швили».  Грузинская кухня отличается ароматом, сочностью и не оставляет равнодушным даже предвзятых гурманов. Впрочем, в меню бистро «Швили» вы найдёте как мясные, так и вегетарианские блюда. Из более известных блюд на ваш выбор: хинкали, шашлык, хачапури, долма, лобио, различные холодные салаты, закуски Пхали и десерты.

Напитки

Из напитков по меню вы можете выбрать как авторские напитки, так и повседневные.

Например, домашние лимонады или безалкогольные коктейли, глинтвейн или сидр, чай или кофе в ассортименте.

Ресторан «Швили» в Смоленске. Обслуживание

В обслуживании бистро выделим как положительное, так и отрицательное. Из положительных моментов доброжелательные и улыбчивые официанты, внимательные и вежливые.

Что касается отрицательных черт, то обслуживание происходит не быстро, учитывая расположение ресторана «Швили» на двух этажах. Так как нет звонков для вызова, то персонал не сразу замечает клиентов. Если сидеть в цокольном этаже, то, к сожалению, придётся подождать.

Санузел

Туалетная комната находится в цокольном этаже бистро. Она довольно компактная даже очень маленькая, поэтому своей очереди приходится ожидать прямо в зале.

Но нужно отметить, что в уборной достаточно приятно и чисто. Есть в наличии рукомойник с зеркалом, туалетная бумага, бумажные полотенца, жидкое мыло и крем для рук.

Ресторан «Швили» в Смоленске. Наш заказ. Интересная подача

Нужно отметить, что наш заказ подали не в простых тарелках, а на деревянных досках разных размеров.

Мы оценили оригинальную подачу блюд.

Хачапури Аджарский (с яйцом)

Хачапури – древнее простое грузинское блюдо, символ грузинской кухни. Конечно, готовят его с любовью и душой. Впрочем, как и всю грузинскую кухню, сочетающую в себе многообразие вкусов и традиций.

Хачапури по-аджарски – это одна из разновидностей грузинского открытого пирога в виде лодочки. А на этой «лодочке» плывёт целое запечённое яичко и сыр сулугуни. Хачапури выглядит красиво, но именно в «Швили» показалось по вкусу на любителя, т.к. немного жирно. Но питательно и сытно.

Кубдари

Для начала расскажем, что такое кубдари. Это грузинская лепёшка с мясом из региона Грузии Сванетия. Кстати, раньше это было блюдо пастухов, потому что лепёшку удобно было взять с собой и разогреть на огне.

Начинку для кубдари делают из рубленого мяса свинины, баранины или козлятины, а тесто берут дрожжевое. Что касается специй, то настоящий кубдари содержит грузинскую специю гицрули похожая по аромату на зиру.

В ресторане «Швили» блюдо кубдари не совсем похоже на то самое, которое мы пробовали ранее. Тесто особенное, впрочем, возможно, это задумка шеф-повара. В целом, если вы закроете глаза, то есть впечатление, что вы кушаете обычный чебурек.

Чай клубника с розмарином

Из напитков мы решили выбрать чай клубника с розмарином. И не пожалели. Это просто волшебный купаж.
Чай клубника с розмарином однозначно рекомендую попробовать.

Итого, наш заказ в бистро «Швили» из хачапури по-аджарски, кубдари и клубники с розмарином составил 1610 руб.

Ресторан «Швили» в Смоленске. Особенности ресторана.

Заявлено, что грузинский ресторан – это бистро, но не обольщайтесь названием. Бистро – не всегда будет быстро. Если хотите быстро, то выбирайте другое заведение. Хотя не всегда то, что быстро, вкусно. Правда, ведь? Но, если вы всё-таки торопитесь покушать, то лучше сделать заказ в бистро к определённому времени. Также скажем, что бизнес-ланчей в бистро «Швили» нет и заказать доставку нельзя.

Забронировать столик в ресторане вы можете по телефону +7 (4812) 38 47 50 или через формуляр бронирования на сайте ресторана http://shvilibistro.ru/

Расположение ресторана

Ресторан «Швили» в Смоленске находится в самом центре города в ТЦ «Юнона» на первом этаже. Кроме того, рядом с рестораном есть парковка.

А ещё по улице Ленина совсем рядом от бистро «Швили» совершите экскурс в прошлое и посетите Клуб-музей «100 лет СССР» в Смоленске.

Адрес

Адрес ресторана  «Швили» в Смоленске: проспект Гагарина д.1. Режим работы бистро: понедельник-четверг – с 11:00 до 22:00, пятница-воскресенье – 11:00-23:00.